Receita de Granola

Ingredientes

2 3/4 xícaras (chá) de aveia em flocos
1 xícara (chá) de pistache sem casca
1 xícara (chá) de lascas de coco sem açúcar
1/3 xícara (chá) de sementes de abóboras
1 colher (sopa) de sal
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/3 xícara (chá) de mapple syrup
1/3 xícara (chá) de azeite extra-virgem
3/4 xícara (chá) de cranberries

Modo de Preparo da receita de granola

1. Para fazer sua receita de granola, pré-aqueça o forno a 300ºC. Em uma tigela grande, misture a aveia, pistache, coco, sementes de abóbora e sal.

2. Com o fogo baixo e em uma panela pequena, aqueça o açúcar, o xarope e o azeite até que o açúcar se dissolva. Retire do fogo e mexa junto com a mistura de aveia, pistache, coco e sementes de abóbora.

3. Forre uma assadeira grande com papel manteiga e espalhe granola por cima. Asse até que seque e fique levemente dourada (cerca de 35 a 40 minutos), mexendo algumas vezes ao longo do processo.

4. Remova granola do forno e misture nela as cranberries. Deixe esfriar e transfira para um recipiente de armazenamento.

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Bom apetite!

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